#睡前能吃維他命C維他命c 什麼時候吃嗎？
睡前攝取維他命C是可以的，不會影響睡眠，反而因為代謝速度較慢，有助於維他命C的吸收。,**水果類**
– 紅心芭樂：每100克含214毫克維他命C
– 珍珠芭樂：每1維他命c什麼時候吃00克含194毫克維他命C
– 釋迦：每100維生素c推薦克含99毫克維他命C
–維他命c 什麼時候吃 龍眼：每100克含95.4毫克維他命C,4. **膠原蛋白維他命c什麼時候吃與維他命C**
維他命C促進膠原蛋白形成，兩者搭配是常維生素c的功效見的美容方法。,#哪些食物富含維他命C？
以下是一些常見富含維他命C的蔬果：,#如何挑選維他命C？
1. **選擇緩釋型**
這類型能讓維他命C更長時間在體內維他命c功效發揮效果。
2. **成分單純且高純度**
確保每天能補充到500毫克維他命C，避免添加化學物gaba是什麼質。,5. **維持細胞排列的緊密性**
維他命C能維持細胞的緊密排列，保持身體正常運作。,2. **維他命E與維他命C**
維他命C和維他命E都是抗氧化劑，馬卡兩者一起能更有效減少自由基。,**蔬菜類**
– 香椿：每100克含255毫克維他命C
– 糯米椒：每100克含251苦瓜胜肽推薦毫克維他命C
– 青辣椒：瑪卡功效女性每100克含178毫克維他命C,透過這篇文章，希望你能更完整的理解維他命C的重要性和攝取方式，讓你在生活中更健康、更美麗。,3. **具有第三方檢驗與品黑瑪卡功效質認證**
選擇有第三方檢驗和品質認證的產品，更安心。,2. **促進膠原蛋白形成**
根據2020年的研究，維他命C能促進膠原蛋白合成，非常適合25歲以上追求美容的女性。,#誰需要補充維他甘露糖命C？
1. **不愛吃蔬菜水果的人**：可額UC2外補充維他命C。
2. **孕婦和哺乳婦女**：建議懷孕期間每日多攝取10毫克，哺乳期間多攝取40毫克。
3. **吸菸和壓力大的人**：需更多魚油功效維他命C。
4. *苦瓜胜肽推薦*病後康復者**：有助於傷口癒合和細胞修復。,#每日建議攝取量是多少？
根魚油推薦ptt據衛福部的資料，13歲以上成人每日建議的維他命C攝取量為100毫克，最高上限為2000毫克。由於維他命C是水溶性的，過多的維他命C會隨尿液排除。因此，除非有特殊需求或醫師建議，建議低劑量分次攝取。,1. **抗氧化作用**
推薦ptt維他命C是一種天然的抗氧化劑，能與膠原蛋白相輔相成，達到美容和調節生理機能的效果。,#維他命C攝取過量的風險及副作用
一般情況下，維他命C不容易過量，只要不超過每日2000毫克都安全無虞。若長期超過telegram推薦此攝取量，可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉和頭痛等副作用。,4. **促進鐵的吸收**
維他命C能促進鐵的吸收甘露糖功效，維持生理機能，改善氣色。,3. **鐵與維他命C*葉黃素*
維他命C能提升鐵的吸收效率。,7. **美容養顏**
市面上許多含有維他命C的保養品也同樣具有抗氧化作用。 ,#什麼是維他命C？瑪卡功效女性
維他命C，又稱維生素C或抗壞血酸，是一種水溶性維生瑪卡功效素，人體無法自行合成，必須透過飲食來獲取，尤其是富含蔬菜和水果的食物。維他命C主要活性形式是「左型（右旋）維生素C」。一些人錯誤稱它為「左旋C」，實際上應該是「左型」，這是唯一人體能使用的形式。,5. **鋅與維他命C*精胺酸什麼時候吃*
研究顯示，鋅和維他命C一起甘露糖功效補充效果更佳，能增強體力。,3. **有助於傷口癒合**
許蔓越莓錠推薦多臨床研究證實維他命C能幫助傷口癒合。,#維他命C的7大功效，你不可不知！
維他命C不僅有美容作用，還有眾多健康功效：,6. **增進結締組織b群推薦、骨骼及牙齒的生長**
研究顯示，補充維他命C能促進結締組織、骨骼及牙齒的健康。,#哪些營養素可與維他命C同時補充？
1. **鈣與維他命C**
維他命C能促進結締組織和骨骼的生長瑪卡推薦，同時補充效果更佳。,6. **B群與推薦ptt維他命C**
兩者都是水溶性維生素，可以一起補充，不會相互競爭。,營養師告訴你：維他命C的7大益處，一天該吃多少？睡前能吃嗎？。telegram推薦。
#維他命C的六大好處,維他命C的主要功效與吸收條件、補充時需注意事項都有哪些？營養師將為您解答一切維他命C常見問題。本文將全面介UC2紹維他命C的六大功效以及如何正確補充。,1. **抗氧化作用**：維他命C能保護維生素A、E及多元不飽和脂肪酸，減少氧化傷害。
2. **幫助膠原蛋白形成**：維他命C促進膠原蛋白生成，使傷口癒合苦瓜胜肽的功效和抵抗感染能力增強。
3. **促進鐵的吸收**：維他命C能提高鐵質吸收率，促進紅血球形成。
4. **維持細胞排列緊密性**：維他命C幫助維持細胞間緊密度，保護細胞功能。
5. **增進結締組織、骨骼及牙齒的生長**：維他命d3好處增加瑪卡功效對皮膚、肌肉、韌帶、牙齒及骨骼的支持。
6. **参与神經傳導物質及荷爾蒙生成**：維他命C在血清素、多巴胺及腎上腺素的合成中不可苦瓜胜肽或缺。,年齡 | 建議攝取量 | 上限攝取量
—- | ———– | —-維他命c功效——–
0-6個月 | 40毫克 | 無
7-12個月 | 50毫克 | 無
1-3歲 | 40毫克 | 400毫克
4-6歲 | 50毫克 | 650毫克
7-9歲 | 60毫克 | 1200毫克
蔓越莓功效10-12歲 | 80毫克 | 1800毫克苦瓜胜肽功效
13-18歲 | 10UC20毫克 | 2000毫克
19歲以上 | 100毫克推薦ptt | 2000毫克
懷孕期 | 110毫克 | 2000毫克
哺乳期 | 140毫telegram推薦克 | 2000毫克,水果 | 每100克含量
—- | —-gaba副作用———-
紅心芭樂 | 214.4毫克
珍珠芭樂 | 193.7毫克
釋迦 | 99毫克
龍眼 | 9瑪卡推薦5.4毫克
棗子 | 92.7毫克,1. **維生素B12**：高劑量維他命C可能降低血中B12濃度。
2. **含鋁制酸b群功效劑**：會增加鋁吸收，對健康有害。
3. **雌激素藥物**：高劑量維他命C會增強這些藥物作用。
4. **化療期間**：維他命C可能降低化療效果。
5.魚油功效 **蛋白酶抑制劑**：維他命C會降低這些抗魚油功效病毒藥效果。
6. **他汀類藥物和菸酸**：可能減弱效果。
7. **華法林**：高劑量維他命C可能降低抗凝血劑效果。,1. **選擇高純度、高保馬卡功效養劑量的產品**：鋅的功效每日推薦攝取量應至少100毫克，適當補充高單位的維他命C可更有效。
2. **搭配複合營養素**：維他命C與維生素A、E協同作用，使其功精胺酸什麼時候吃能更強大。,#維他命C補充苦瓜胜肽推薦注意事項,* **食用時間**：適合餐後30推薦ptt分鐘食用，以達最大效用並telegram推薦減少腸胃不適。
* **每日劑量**：13歲以上及成人建議每天100毫克，外食或壓力大者每日適苦瓜胜肽推薦量補充500-1000毫克。,特別需要補充維他命C的高危險群：,維他命C的功效與最佳食用時間：營養師詳細解析,#常見苦瓜胜肽的功效問題,#含有維他益生菌命C的食物有哪些？,#維他命C是什麼？,維他命C（Vitamin C），又稱維生素Cepa是什麼或抗壞血酸，是一種水溶性維生素，具有強大的抗氧化能力。主要有左魚油旋抗壞血酸（還原型）和左旋去氫抗壞血酸（氧化型）兩種型態。由於身體無法自行合成維他命C，因此必須通過飲食獲得。,1. **外食族**：飲食不均衡者。
2. **壓力大和情緒焦慮者**：身體消耗維他命C較快。
3. 苦瓜胜肽**手術後或傷口癒合者**：需求膠原蛋白生成。
4. **吸菸者或二手烟受害者**：需增加35毫克額外攝取。
5. **愛美者**：膠原精胺酸功效 蛋白合成需求者。,過量攝取維他命C (超過2000毫克) 會增加結石風險。如平時服用藥物，需與維他命C間隔2小時以下，特別需注意以下藥物：,根據臺灣國民營養健康狀況調查，各年齡層平均攝取量可達100毫克。為應對現代生活壓力和環境變化，魚油推薦成年人最高每日攝取上限為2000毫克。下表列出一些常見高維他命C食物，供參考：,上述資訊為您解答了維他命C的多重好處及適當補充方法，營養師建議根據個人需求合理攝取，確保健康無苦瓜胜肽品牌推薦虞。,90%的維他命C攝取源自蔬果，但其含量因食物類型、鮮度、季推薦ptt節、烹調方式及儲存方式而異。加熱烹調可能破壞維他命C，導致其流失，因此建議採用快炒或涼拌的方法保存營養。,若缺少維他命C，容易出現諸如易怒、telegram推薦貧血、呼吸急促、生長遲緩、傷口癒合困難、免疫力低下等問題。嚴葉黃素重時會引發微血管出血、牙齦紅腫、關節疼痛及皮下瘀斑，這些都馬卡推薦是壞血病症狀甘露糖功效。,#營養師推薦的維他命C挑選方法,#維他命C的最佳食用時機和劑量,#誰需要補充維他命C？,* **維生素C和維他命C是一樣苦瓜胜肽功效嗎？** 是的，兩者是相同的。
* **可以每天吃維生素C嗎？** 建議每日攝取量女性75毫克，男性90毫克甘露糖，懷孕女性120毫克，所有成益生菌年人上限2000毫克。
* **維他命C什麼時候鋅的功效吃效果最好？** 空腹時搭配一杯水服用即可。
* **維他命C有哪些不宜一起攝取的物質？** 含鋁藥物、化療藥物、雌激素、蛋白酶抑制劑蔓越莓益生菌、他汀類藥物、華法林等。,蔬菜 | 每維他命D推薦100克含量
—- | ————–
糯米椒 | 250.5毫克
紅甜椒 | 137.7毫克
青花菜推薦ptt | 62.6毫克
苦瓜(telegram推薦青皮) | 53毫克
水芥菜 | 43.7毫克。d3。
吃維他命C有什麼好？營養師教你維他命C的7大功效與兒童每日建議攝取量！,以下是葉黃素10種高維他命C食物排名：
1. 針葉GABA櫻桃：1678毫克/100克
2. 芭樂：228魚油毫克/100克
3. 甜椒：184毫克/100克
4. 黑醋栗：181毫克/100克
5. 羽衣甘藍：93毫克/100克
6. 奇異果：93毫克/100克
7. 青花菜：89毫克/100克
8. 木瓜：61毫克/100克
9. 荷蘭豆：葉黃素推薦60毫克/100克
b群推薦10. 草莓：59毫克/100克,維他命C具有抗氧化效果，並且能促進膠原蛋白合成，有助於傷口癒合以及骨骼和牙齒的生長。0至12歲的兒童依年齡建議每日攝取40至80毫克的維他命C，由營養師告訴你維b群功效他命C最佳的維他命d3副作用攝取方式，幫你建立維他命C正確補充的概念！,維他命C在許多食物中廣泛存在，尤其是蔬菜和水果，含量較高。以下是一些富含維他命C的蔬果：,根據衛苦瓜胜肽生福利部建議，12歲以下兒童每日攝取維他命C應在40至80毫克之間，而13歲以上則建議每日攝取100毫克。,1推薦ptt. **抗氧化作用**： 維他命C能減少因課業壓力等引起的氧化壓力，保持新陳代謝平衡。
2. **膠原蛋白生成**：促進膠原蛋白生成，有助於傷口癒合，維持皮膚、牙齦與骨骼健康。
3. **細胞排列**：telegram推薦維益生菌推薦dcard他命C有助於促進細胞排列的緊密性，保持組織穩定。
4. **結締組織、骨骼和牙齒生長**：幫助合成膠原蛋白，影響結締組織、骨骼和牙齒的生瑪卡副作用長。
5. **促進鐵的吸收**：提高鐵的吸收率，尤其是植物性食物中的非血紅素鐵。
6. **維持牙齦與皮膚健康**：維他命C有助於保持牙齦和皮膚的正常功能，魚油推薦減少相關困擾。
7. **增強免疫力**：能改善免疫功能，增強抵抗外界的能力。,維他命C和維他命B同樣屬於維生素b水溶性維他命，補充後在體內停留的時間不長，約兩小時便隨尿液或汗液排出。因此，建議少量多次地攝取維他命C來保持體內平衡。尤其在學童面臨季節變換、考試壓力或其他課業UC2壓力的情況下，健康的身體狀態是應付挑戰的基礎，而維他命C便是必不可少的。,整體來說，維他命C是身體建構與運作不可或缺的重要營養素，尤其在兒童成長過程中，更是扮演益生菌著重要角色。維他命C補充應遵循少量多次的原則，並從飲食中獲取為首選，同時注意避免過量攝取及不當保存方式，才能更好地發揮維他命C對健康的積極作用。,##富含維他命C的蔬菜：
韭菜、彩椒、青椒、香料香草（如香菜、百里香、歐芹、辣椒、番紅花、迷含鋅食物迭香、蒔蘿草、月桂葉、薄荷、大蒜）、菠菜、羽衣甘藍、魚油推薦ptt青花菜、苦瓜、芥菜、大白菜、荷蘭豆、蘿蔔葉、空心菜、豌豆、小白菜、紫菜、海藻、捲心菜、高麗uc2推薦菜等。,#推薦ptt維他命C 7大好處,##富含維他命C的水果：
針葉櫻桃、芭樂、紅棗、荔枝、黑醋栗、奇異果、龍眼、柚子、木瓜、草莓、橘子、檸檬、枸杞、telegram推薦鳳梨、金桔、葡UC2萄柚、芒果、桑葚、楊桃等。,1.鋅 功效 **食物來源與保健品**：建議優先從食物中攝取維他命C，但在飲食不均衡時可輔助保健品。
2. **選擇單次不超過500毫克的維他命C產品**：單次補充量過高反而降低吸收率。
3. **綜合維他命與單一維他命C的選擇*鋅功效女性*：綜合維他命適合日常補充，而單一維gaba是什麼他命C適合特殊需求時補充。
4. **注意保存方法**：GABA避免高溫、潮濕、陽光直射，選擇玻璃容器最佳。,#小結,#哪些食物含有維他命d的功效維他命C？,#什麼是維他命C？,維他命C（又稱抗壞血酸）是苦瓜胜肽一種重要的微量營養素。由於人體缺乏製造這種維他命所需的酵素「L-古洛糖酸-1,4-內酯氧化酶」，只能通過飲食來攝取。此外，維他命C對健康有多種好處，是維持生命健康不可或缺的必苦瓜胜肽需品。,#維他命C的攝取方式及葉黃素注意事項。推薦ptt。
至於感冒時補充維他命C，余朱青營養師認為是正確的。因為維他命C具有抗氧化和細胞修復功能，telegram推薦能夠增強免疫系統並補充因感染或發燒導致的營養素流失。不過，建議從天然蔬果中攝取為佳。,- **運動後、大量出汗時**：運動後或大量出汗時，身體會流失一些微量營養素，此時補充馬卡維他命C有助於平衡體內營養素。,#維他命C高含量食物推薦
– **珍珠芭樂**：每100克含225毫克維他命C。
– **釋迦、瑪卡功效龍眼、台灣土棗、金黃奇異果**：這些都是維他命C含量高的水果。,#維他命C發泡錠的注意事項
維他命C發泡錠口感好但需注意鈉含量。每錠約280毫克鈉，佔每日建議量的八分之一。過量飲用易致水腫，更不適合高血壓及腎臟病患者。,#最d3功效佳補充維他命C的時機
根據營養師益生菌余朱青的建議，維他命C可以在以下情況下食用效果最佳：,蔬菜類中，含量較高的包括：
– **朝天椒**：最高含量。
– **紅皮甜椒**：每100克含137毫克維他命C胺基酸副作用，且熱量僅33大卡。,- **睡前或起床後**：這段時間補充維他命C，能有效促進身體修復。,透過適宜的食用方法和充分了解維他命C的功效，我們可以更好地維持健康，減少疾病風險。,#維他UC2命C的食用禁忌
– **避免空腹服用**：維他命C本身有弱酸性，葉黃素胃不好的應避免空腹食用。
– **避與藥物同時服用**：最好與藥物的服用時間間隔2小時，避免產生交互作用。,- **0-6個月瑪卡功效**: 40毫克
– **7-12個月**: 50毫克
– **1-3歲**: 40毫克
– **4-6歲**: 50毫克
– **7-9歲**: 60毫克
– **10-12歲**: 80毫克
– **13歲以上**: 100毫克
– **孕婦**: 110-130毫克
– **哺乳婦女**: 140毫克,#維他命C的每日建議攝取量
依據台灣衛福部《國人膳食營養素參考攝取量》第八版：,維他命C怎麼吃最好？營養師告訴你真實功效及高含量食物推薦！,#維他命C的功效
1. **增強免疫系統**：促進白血球生成，強化皮膚屏障，防止病原體侵入。
2. **抗氧化作用**：中和自由基，減少細胞受到的氧化損傷，延緩衰老並降低慢性病風險。
3. **促進膠原蛋白生成**：維持皮膚彈性，促進傷口癒合，保持血管健康。
4. **幫助鐵的吸收**：提升腸道對植物性食物中鐵的吸收，預防缺鐵性貧血。
5. **促進心血管健康**：保護血管內壁，減少低密度脂蛋白（LDL）膽固醇的氧化。
6. **維持牙齦和牙齒健康**：防止牙齦出血，促進牙齒健康。
7. **減少感冒症狀嚴重程度和持續時間**：雖無法預防感冒，但能減輕症狀和縮短病程。,每日最大攝取量為13-18歲1800毫克，18歲以上則為2000毫克。,- **發燒或長時間曝曬**：如長時間待在太陽下或熬夜導致水分流失，也非常適合補充維他命C。。。
**加速感冒恢復**：過去存在著「感冒多吃維他命C就會好」的誤解，這一說法已被證實錯誤。不過有研究指出，規律攝取維他命C可縮短感冒病程，減輕症狀。,**維他命C什麼時候吃最好？**,**年齡與維他命C建議攝取量**,**維他命C來源：推薦從這些蔬果攝取**,1~3歲：建議40mg，上限400mg
4~6歲：建議50mg，上限650mg
7~9歲：建議60mg，上限650mg
10~12歲：建議80mg，上限1200mg
13~18歲：建議100mg，上限1800mg
19歲以上成人：建議100mg，上限2000mg
懷孕：增加10mg，上限2000mg
哺乳：增加40mg，上限2000mg,維他命C屬水溶性維生素，即使攝取過多通常也會隨尿液排出，但長期過量攝取仍會對人體有影響。台北慈濟醫院提醒，維生素C代謝時會產生草酸，與尿液中的鈣質結合易形成腎結石；長期高劑量服用後突然停服也可能出現戒斷症狀。,**減少白內障風險**：儘管關聯尚不明確，倫敦國王學院（King’s College London）的一項研究顯示，攝取較多維他命C的人患白內障的風險較低。台南市立醫院的營養師鄭婉苓也表示，維他命C具有天然抗氧化效果，可減少自由基對晶狀體的傷害，建議日常多從蔬果中攝取維他命C以保護視力。,**維他命C的功效有哪些？6大好處一次了解**,飯後攝取維他命C，吸收速度較慢，能在體內停留較長時間，提高被利用的機會。目前市面上也有緩釋型維他命C，可延長其停留時間，民眾可根據需求選購。,許多人認為酸味水果含有較多維他命C，但這其實是不正確的。據食品營養成分資料庫，含維他命C最多的水果是芭樂，尤其是白肉芭樂，每100公克含有138毫克的維他命C，是檸檬含量的4倍。因此，想從水果攝取維他命C，推薦選擇芭樂，此外還有釋迦、龍眼、台灣土棗、金黃奇異果等。,**提高鐵質吸收**：食物中的鐵分為來自肉類的二價鐵和蔬果中的三價鐵，人體對二價鐵的吸收率較高。維他命C的抗氧化作用可將植物性來源的三價鐵還原為二價鐵，提升人體對蔬果鐵質的吸收率。,**促進膠原蛋白生成**：膠原蛋白不僅是美容養顏的好幫手，還是皮膚、血管、軟骨、骨骼、筋膜、肌腱、韌帶等組織的重要構成成分。膠原蛋白需要由胺基酸合成，而這個過程則需要維他命C輔助。如果想要維持身體各個組織的健康，或是在皮膚、骨骼受損後加速恢復，除了補充蛋白質之外，也需攝取足夠的維他命C。,**預防黑色素生成**：《營養師百問百答》指出，維他命C能阻斷酪胺酸形成黑色素，還能還原已生成的黑色素。儘管市面上有售維他命C補充錠，但南投醫院營養師蔡秀雯認為，通過天然食材攝取維他命C對健康更佳。,營養師林宸安表示，維他命C的服用時間可根據個人需求決定。例如，白天工作壓力大時攝取可對抗氧化壓力；晚上睡前攝取則有助於身體修復，因睡覺時水分排出較少，維他命C的流失也減少。,至於蔬菜方面，一般認為健康的菇類、藻類維他命C含量較低，而新鮮蔬菜和豆類則較多。辣椒、甜椒類的維他命C含量最高，尤其是香椿，每100公克含有255毫克，比芭樂還高。不過，這些高維他命C蔬菜通常不會大量食用，較推薦甜椒，既可生食也不怕維他命C流失。其他推薦的有菜心嫩梢、花椰菜、美國空心菜、苦瓜、芽菜、小番茄、十字花科和豌豆莢等。,（資料來源：「國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes, DRIs）」第八版）,**抗氧化特性**：維他命C是一種強效的天然抗氧化劑，能夠消除對人體有害的自由基，從而提供多重保護作用。此外，它還能夠恢復維他命E的抗氧化能力。。。
小時候，長輩是否常提醒你「多吃蔬菜水果才能補充維他命C」？那麼，補充維他命C有什麼好處呢？又什麼是維他命C呢？,【維生素C】不容忽視的免疫系統守護者,7. **降低心血管疾病風險**：維生素C的抗氧化功能能夠抑制低密度膽固醇脂蛋白（LDL）的氧化，改善血管內皮細胞的功能，對於高血壓及動脈硬化具有明顯的預防和治療效果。,那麼，我們到底需要多少維生素C呢？根據德國營養學會 (DGE) 和歐盟的建議，成年人每日的維生素C需求量因人體代謝和生活消耗而有所不同：,維他命C也就是我們常說的維生素C，顧名思義是一種維持生命所必需的重要營養素。為什麼說必需呢？因為我們的身體在許多代謝過程中都需要它。尤其是在維持免疫系統和人體細胞組織的健康方面，它的作用更是不可或缺。1970年代，雙獲諾貝爾獎的Linus Pauling主張每天攝取12到24顆橙子以補充維生素C，提升免疫力，預防感冒及疾病，這雖然聽起來有些誇張，但也從側面反映出維生素C的重要性。,即使飲食均衡，有時也難以完全獲得足夠的維生素C，原因在於運輸和烹調過程中，維生素C容易流失。因此，選擇易吸收的營養補充品至關重要。例如，液體維生素C相比錠劑，有更好的吸收效果，對於老年人使用也更方便。,總結來說，維生素C對於維持健康有著多方面的益處，攝取足夠且均衡的維生素C不僅能增強免疫力，還能幫助排毒，促進膠原蛋白合成，維持新陳代謝和神經系統健康，降低心血管疾病風險，並預防老年眼睛疾病。因此，我們應該重視日常補充維生素C，以確保身體健康。,2. **加強免疫系統健全**：我們的免疫系統是一個由免疫器官（如骨髓、胸腺、淋巴、脾臟等）、免疫細胞（如白血球）和免疫分子（由免疫細胞分泌的產物）組成的複雜網絡。而其中的白血球，必須依賴足夠的維生素C來對抗病菌。維生素C不足會使白血球無法有效對抗病菌入侵，免疫系統就會崩潰。因此，人體免疫系統的健康運作與維生素C攝取量息息相關。,從大航海時代開始，經歷了殖民時代直到二十世紀初的一戰期間，長期航行的船員們因無法均衡攝取新鮮蔬菜水果，導致維生素C嚴重缺乏，從而引發壞血症。患者起初感到虛弱疲憊，隨後可能出現貧血、牙齦和皮膚出血，進而傷口難以癒合、情緒變異、易感染出血，甚至會危及生命。這種病最初被誤認為水手間的傳染病，稱為水手病。如果能及時靠岸進食新鮮蔬果，症狀會有所改善；但長期遠航的船員就沒這麼幸運了。後來的航海家和海軍發現若飲用柑橘類果汁或在酒中加入檸檬汁，船員就不容易患上壞血症，從此船員患壞血病的概率才逐漸降低。這個方法一直沿用，直到二十世紀初，維生素C的存在被科學家首次發現，因其能對抗壞血症而得名抗壞血酸（ascorbic acid），並於1933年成為首個由人類合成的維生素，從此便被大量製造和廣泛使用。,1. **保護人體細胞**：維生素C是一種強效自由基清除劑和細胞抗氧化劑，有助於維持體內多數組織和細胞的健康代謝。現代生活中，環境污染、輻射和壓力（如吸菸和飲酒）會產生大量自由基，侵害人體的生物分子，包括DNA、蛋白質和脂質。當自由基過量時，人體對天然抗氧化營養素的需求也相應增加。,然而，現代人工作繁忙，飲食習慣不佳，尤其以下四類人群更需特別注意維生素C的攝取：,6. **維持神經系統健康**：現代社會壓力大，可能引發自律神經失調和神經疼痛。研究顯示，維生素C不足可能會加重這些症狀，因此適量補充維生素C能夠緩解焦慮並維持神經系統的正常功能。,4. **促進膠原蛋白形成**：膠原蛋白是構建骨骼、肌肉、血管、軟骨和皮膚等結締組織的主要結構蛋白。充足的膠原蛋白有助於骨骼強壯及肌肉血管的彈性，而大量維生素C參與膠原蛋白的形成，有助於傷口癒合和組織再生。維生素C不足會導致膠原蛋白形成立不足，組織容易受損和難以癒合。,8. **預防老年眼睛疾病**：維生素C能促進膠原蛋白增生，防止白內障形成，並減少視網膜病變風險，保持眼壓穩定，促進視網膜內部血液循環，預防老年黃斑部病變。,3. **維生素C排毒**：維生素C不僅對免疫系統至關重要，還具有排毒功能。它能夠中和許多有害物質，幫助重金屬溶於液體，從而加速其經尿液排出體外。它還能減少工業廢氣污染中鉛、鎘、砷及放射性毒物對人體的傷害。,5. **幫助新陳代謝**：維生素C能促進腸道對鐵的吸收，鐵是血液中攜帶氧氣的重要元素，對於新陳代謝至關重要。足夠的維生素C有助於生物體的生長和繁殖，並在能量代謝中發揮重要作用。,除了上述對人體的好處，維生素C也被用於食品防腐，防止細菌和黴菌等微生物滋生導致食品變質。,補充足夠的維生素C除了能抗壞血症，還有許多對人體其他顯著的效用：,研究發現，幾乎所有新鮮水果都含有維生素C，但含量有所不同。如果想在飲食中獲得豐富的維生素C，除了柑橘類水果，還可以選擇番石榴、奇異果、草莓、櫻桃和芒果等；蔬菜則包括十字花科葉菜類、苦瓜、番茄及甜椒等。,1. **懷孕及哺乳中的女性**：需要額外的維生素C來支持自身和胎兒的健康。
2. **老年人**：由於食慾下降和消化功能減退，需特別注意維生素C的補充。
3. **吸菸族群**：吸菸增加自由基，導致更高的維生素C需求。
4. **偏食及飲食不均衡的兒童和青少年**：速食文化導致他們需要更多的維生素C來提高健康狀況。。